Kama tunavyojua, Uchina ina eneo kubwa, na jumla ya majimbo 35 na miji ikiwa ni pamoja na Taiwan, kwa hivyo lishe kati ya Kaskazini na Kusini pia ni tofauti sana.
Dumplings zinapendwa sana na watu wa Kaskazini, kwa hivyo watu wa Kaskazini wanapenda dumplings?
Inaweza kusemwa kuwa kwa muda mrefu kama watu wa Kaskazini wana wakati na wanataka, watakuwa na dumplings.
Kwanza kabisa, wakati wa Tamasha la Spring, tamasha la jadi la Wachina, dumplings ni lazima kila siku.
Usiku uliopita, Hawa wa Mwaka Mpya, wana dumplings.
Asubuhi ya Siku ya Mwaka Mpya, wana dumplings.
Siku ya pili ya Mwaka Mpya wa Lunar, binti aliyeolewa atamleta mumewe na watoto nyumbani kwa sherehe na kuwa na dumplings.
Siku ya tano ya Mwaka Mpya wa Lunar, Siku ya Kuendesha Umasikini, bado wana dumplings.
Kwenye Tamasha la Taa ya 15, kuwa na dumplings.
Kwa kuongezea, maneno kadhaa muhimu ya jua, kama vile kuanguka katika ambush, mwanzo wa vuli, na solstice ya msimu wa baridi, bado wanapaswa kula dumplings.
Pia, kuwa na dumplings wakati wanatoka au wanaporudi.
Kuwa na dumplings wakati wanafurahi, au hata wakati hawafurahi.
Marafiki na familia wanakusanyika na kula dumplings.
Dumplings ni ladha ambayo Kaskazini haiwezi kuishi bila.
Ikilinganishwa na dumplings zinazozalishwa na mashine za viwandani, watu wanapendelea dumplings za nyumbani. Kila mara kwa wakati, familia nzima itakusanyika. Watu wengine huandaa kujaza, unga mwingine huchanganyika, baadhi hutengeneza unga, na wengine hufanya dumplings. Kisha jitayarisha mchuzi wa soya, siki, vitunguu, au divai, na unywe wakati wa kula. Familia inafurahi, inafurahiya furaha iliyoletwa na kazi na chakula, na kufurahiya furaha ya familia ya kuwa pamoja.
Kwa hivyo ni nini kujaza kwa dumplings ambazo kaskazini wanapenda?
Ya kwanza ni kujaza nyama, kama vitunguu-nguruwe-kijani-kijani, vitunguu-kijani-kijani, nyama ya nyama, leeks-nguruwe, fennel-nguruwe, nyama ya coriander, nk.
Kwa kuongezea, kujaza mboga mboga pia ni maarufu sana, kama vile leek-fungus-yai, watermelon-yai, ncha ya nyanya.
Mwishowe, kuna kujazwa kwa dagaa, leeks-shrimp-mayai, leeks-mackerel, nk.
Wakati wa chapisho: Sep-15-2023