Kama tunavyojua sote, Uchina ina eneo kubwa, na jumla ya majimbo na miji 35 ikijumuisha Taiwan, kwa hivyo lishe kati ya kaskazini na kusini pia ni tofauti sana.
Dumplings hupendwa hasa na watu wa kaskazini, hivyo watu wa kaskazini wanapenda dumplings kiasi gani?
Inaweza kusema kuwa kwa muda mrefu kama watu wa kaskazini wana wakati na wanataka, watakuwa na dumplings.
Awali ya yote, wakati wa tamasha la Spring, tamasha la jadi la Kichina, dumplings ni karibu kila siku lazima-kuwa nayo.
Usiku uliopita, Hawa wa Mwaka Mpya, wana dumplings.
Asubuhi ya Siku ya Mwaka Mpya, wana dumplings.
Siku ya pili ya Mwaka Mpya wa Lunar, binti aliyeolewa atamleta mumewe na watoto nyumbani kwa sherehe na kuwa na dumplings.
Siku ya tano ya Mwaka Mpya wa Lunar, Siku ya Hifadhi ya Umaskini, bado wana dumplings.
Katika Tamasha la 15 la Taa, uwe na dumplings.
Kwa kuongezea, maneno kadhaa muhimu ya jua, kama vile kuvizia, mwanzo wa vuli, na msimu wa baridi, bado wanapaswa kula dumplings.
Pia, Kuwa na maandazi wanapotoka nje au wanaporudi.
Kuwa na dumplings wakati wana furaha, au hata wakati hawana furaha.
Marafiki na familia hukusanyika na kula maandazi.
Dumplings ni ladha ambayo watu wa kaskazini hawawezi kuishi bila.
Ikilinganishwa na dumplings zinazozalishwa na mashine za viwandani, watu wanapendelea dumplings za nyumbani.Kila baada ya muda, familia nzima itakusanyika.Watu wengine huandaa kujaza, wengine huchanganya unga, wengine hupanda unga, na wengine hufanya dumplings.Kisha tayarisha mchuzi wa soya, siki, kitunguu saumu, au divai, na unywe unapokula.Familia ina furaha, inafurahia furaha inayoletwa na kazi na chakula, na kufurahia furaha ya familia ya kuwa pamoja.
Kwa hivyo ni kujaza gani kwa dumplings ambayo watu wa kaskazini wanapenda?
Ya kwanza ni kujaza kwa nyama, kama vile kabichi-nyama ya nguruwe-kijani vitunguu, vitunguu-kijani vya mutton, nyama ya celery, leeks-nyama ya nguruwe, fennel-nyama ya nguruwe, coriander-nyama, nk.
Kwa kuongeza, kujaza mboga pia ni maarufu sana, kama vile leek-fungus-yai, watermelon-yai, nyanya-yai.
Hatimaye, kuna kujazwa kwa dagaa, leeks-shrimp-mayai, leeks-mackerel, nk.
Muda wa kutuma: Sep-15-2023